这种做法听起来非常有创意！加入鸡蛋能为韭菜增添丰富的口感和香味。以下是一种简单易行的做法：
所需材料：
- 韭菜
- 鸡蛋
- 食用油
- 盐和胡椒粉（根据个人口味添加）
步骤：
1. 将韭菜洗净，切成小段备用。
2. 打入3个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 倒入适量的食用油到热锅中，加热至中高温。
4. 将韭菜段放入锅中炒熟，待韭菜稍微变软时，将鸡蛋液倒入锅中。
5. 用铲子搅拌鸡蛋和韭菜，使其均匀煎炒。
6. 直到鸡蛋完全熟透，韭菜蛋炒即可享用。
这道韭菜炒蛋可以搭配米饭、面条或馒头一起食用，也可以当作配菜搭配其他中餐。尝试这种做法，享受韭菜和鸡蛋的美味！
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